試作品作り日頃から「美味しいもの作れないかな〜」と副店長まーちゃんと二人で話している私達。 食べ歩きをして美味しかった物はチェックして後日機会があったら試作品を作ることにしています。 本日はコレを作りました。 大鮃の昆布締めを作って〜それをさらにヅケに!...
好物♡「赤ほや」は私の好物です。www それは、「海」を感じることのできる特殊な魚介類だからです。 一口食べると体中は海になります。こんな旨い物に出会えたことは人生で得した事の一つです。 例年より2か月早いホヤの水揚げが始まっています。...